季節の食べ物
東洋医学には「食養生」という考えがあります。
食によって命を養う。食を整えることが健康を保つ基本となる、という考えです。
食材には「味」と「性質」があると考えます。
「味」・・・「五味(酸・苦・甘・辛・鹹)」
「性質」・・・「五性(温・熱・寒・涼・平)」
それぞれの特性を季節や体調の変化に合わせて取り入れることで、身体のバランスを整えます。
夏には身体を冷やす食材、冬には身体を温める食材が多くなります。
旬の食材を取り入れることにより、
それぞれ季節に合った働きで自然と身体を整えてくれます。
食べ物からパワーを頂き、暑い夏に備えましょう。
夏の食材「西瓜」の
味は「甘」性質は「寒」です。
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